Nos intervenants 2018

Rachel & Philippe ALLEOSSE
 

Maîtres artisans affineurs fromagers. Ils exportent et forment des formagers affineurs dans le monde entier. 

Anthony BELTOISE
 

Pilote automobile, triple vainqueur du Porsche Carrera Cup France, deux fois vainqueur du championnat de France FFSA GT.

Philippe FAURE-BRAC
 

'Meilleur sommelier de France 1988' et 'Meilleur sommelier du monde 1992'. Pari réussi en transfomant sa passion en entreprise avec son restaurant « Le Bistrot du Sommelier » à Paris. Et 'Meilleur Ouvrier de France 2015' !

Laurent FOURNIER

Footballeur international désormais entraineur. Il est le seul joueur à avoir porté les maillots de l’Olympique Lyonnais, l’Olympique de Marseille, du Paris Saint-Germain et des Girondins de Bordeaux.

Marc GUILLEMOT

Skipper professionnel que l'on retrouve sur « Le Vendée Globe » ou « La Route du Rhum ». Il navigue en solitaire ou en équipe et obtient en 2010 le titre de « Meilleur Régatier Français ».

Jean-Marie HIBLOT 
 

Chef pâtissier d’un grand palace parisien. Il forme également des pâtissiers à travers le monde. 

Jacques LAFFITE
 

Pilote de Formule 1 avec 176 grands prix disputés et 6 victoires à son compteur. Désormais formateur et consultant télé.

Marc LIEVREMONT
 

Joueur de rugby international. Entraîneur du XV de France qu’il emmène à un Grand Chelem en 2010 et une nale de Coupe du Monde en 2011.

Paul-Antoine PENNEAU
 

Concepteur paysagiste formé à « l’Ecole du Paysage au Potager du Roi de Versailles ». Crée son entreprise en 2011, Il Etait une Feuille.

Julien ROUCHETEAU
 

Chef cuisinier avec deux étoiles. Il a fait ses preuves dans de grandes maisons avant de reprendre les cuisines d’un palace parisien. En 2013, il a également ouvert son propre restaurant.

Frédéric SIMONIN

Chef cuisinier qui a fait ses classes avec de grands chefs français. En 2011, il obtient une étoile au Guide Michelin un an après l’ouverture de son propre restaurant. 

Anthony TEIXEIRA
 

Seize ans après son père Antonio, lauréat en 1998, Anthony Teixeira, artisan boulanger « Aux Délices du Palais », a remporté en 2014 le Grand prix de la Meilleure Baguette de Tradition Française de France. Il fournit l’Elysée.

Audrey TINTHOIN

Rédactrice en chef - journaliste - chroniqueuse et présentatrice TV sur de nombreuses chaînes telles que D8, BFM TV et France Télévision.